“民以食為天,食以安為先”，隨著社會的進步，人民生活品質的提高，食品安全已經(jīng)是被高度重視的問題。人民群眾不但追求吃的好，更要吃的安全健康有保障。在此需求下，鮮食行業(yè)應運而生。全新的市場環(huán)境對食品企業(yè)來說無疑是個巨大的挑戰(zhàn)，更是一個契機，面對消費者對食品品質越來越高的要求和高昂的人工成本，越來越多的食品企業(yè)正向著新鮮、品質、智能、衛(wèi)生、安全的方向發(fā)展。所以我們專門針對食品加工企業(yè)的困惑和需求，研發(fā)了這款環(huán)速鮮食清洗機，曝氣清洗多種食材。

蔬菜清洗機采用舞動式爆氣清洗，將混入其中的泥土與雜質進行初步分離，再利用毛發(fā)去除裝置、漂浮物去除裝置、過濾輸送裝置將不同特性的雜質同蔬菜全部分離，實現(xiàn)凈菜清洗的目的。蔬菜清洗機主要應用于像白菜、油菜、生菜等葉類蔬菜；土豆、胡蘿卜、芹菜等根莖狀類的蔬菜；香菇、杏鮑菇類的菇類菜品的清洗。

舞動爆氣處理可以將食材大面積展開，將食材清洗干凈，且不會損壞蔬菜的表面纖維，可以保證食材的完好性。毛發(fā)去除裝置使食材在經(jīng)過該裝置時，食材被毛刷輥壓著侵入水中，毛刷輥壓著食材侵入水中，旋轉著并帶動食材向前運動，從而將食材上的毛發(fā)纏繞到毛刷輥中。漂雜裝置的轉籠將食材壓著浸入水中，漂浮物可通過轉籠上的過濾孔進入轉籠內，被阻擋后會隨水流通過水槽側邊的漂雜排污口排出，并被過濾網(wǎng)袋與水箱過濾盤過濾，從而實現(xiàn)漂浮物去除的效果。食材在輸送帶上傳送時，鏈板上方的噴淋管對食材進行進一步?jīng)_洗，防止食材上出料時重新粘上雜質，達到了鮮食洗凈的效果。經(jīng)過這四個裝置，大批量的食材將會被洗得透徹。

環(huán)速鮮食清洗機防護等級達到IP69K，在使用后可以直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，在與食品直接接觸時安全放心可靠，不用擔心食品污染的問題，而使用鮮食清洗機清洗出來的蔬菜也可以達到直接入口或炒制的標準。同時即使在使用2個人工的情況下也可以在一小時清洗出800kg的食材，生產效率大幅提高，產量成倍增長，1-2年便能收回成本。