海帶作為海邊生長的一種食材，經(jīng)常會帶有大量的泥沙，經(jīng)過海水長時間的浸泡會使得其表面非常光滑，而將海帶一個個打成海帶結(jié)便可在將海帶煮熟后，更容易夾取，可以防滑。且不打結(jié)的海帶在煮的時候很容易糊在鍋底，清洗起來十分麻煩，因此，將海帶打結(jié)有著極大的好處。海帶在不打結(jié)時非常好清洗，可以輕而易舉洗去表面上的泥沙，而將海帶打成結(jié)后，里面的泥沙將很難清洗到。為此環(huán)速研發(fā)人員研發(fā)了一種海帶結(jié)異物去除清洗機，洗掉泥沙與雜質(zhì)。

海帶結(jié)異物去除清洗機通過舞動式曝氣清洗可以將食材與雜質(zhì)進行初步分離，曝氣裝置從底部自下而上沖擊著海帶，在氣體沖擊和自身重力的作用下可以使海帶在清洗槽內(nèi)上下舞動，從而洗掉海帶結(jié)表面上的雜質(zhì)。通過毛發(fā)去除裝置可以使食材在通過該裝置時，去除掉食材表面上的毛發(fā)細線，將其纏繞在毛刷輥上，從而實現(xiàn)了毛發(fā)去除的效果。通過漂浮物去除裝置可以將水面上的漂浮物通過轉(zhuǎn)籠上的過濾孔進入轉(zhuǎn)籠內(nèi)并通過漂雜排污口排出實現(xiàn)了漂浮物去除效果。最后通過過濾輸送裝置，當食材在輸送帶上傳送時，噴淋管可以對食材進行進一步的沖洗，達到了食材洗凈的目的。

使用異物去除清洗機清洗海帶結(jié)時，清洗效果透徹，曝氣將食材大面積展開的同時不會損壞食材表面的纖維組織，清洗后可以達到炒制或直接入口的標準，而海帶結(jié)內(nèi)部的泥沙也可以將其清洗出來，清洗出的泥沙會自行沉入設(shè)備底部，不會造成上揚，對食材造成二次污染。

為了保障設(shè)備不會對食材造成污染，異物去除清洗機在研發(fā)設(shè)計時采用了歐洲IP69K衛(wèi)生等級設(shè)計，在使用后可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，使設(shè)備的每個角落都可以清洗到。食品加工廠在使用這款異物去除清洗機時，節(jié)省了空間、人工、水、電，提高了生產(chǎn)效率，在利用兩個人工的情況下一小時可以清洗出800kg的食材，節(jié)約人工高達80%，清洗效率大幅提高，產(chǎn)量成倍增長，1-2年便能收回成本。

設(shè)備設(shè)計從未來自動化角度出發(fā)，在異物去除清洗機的前后端可對接其他自動化裝置，完成無人車間的快速清洗，為未來實現(xiàn)無人化操作奠定了基礎(chǔ)，締造鮮食工業(yè)4.0的先鋒。